Laboratori PANE – MIELE 2017

Sette giorni d’infornate nel Nuovo Forno dell’Area Museale Favaglie con gli alunni delle scuole e visite dimostrative agli alveari didattici.
Questa bella iniziativa è stata possibile grazie alla collaborazione con gli insegnanti e al notevole impegno dei volontari di Italia Nostra.

Arrivo nell’Area Museale Favaglie
dove alunni ed insegnanti sono ricevuti dai volontari di Italia Nostra

Gli alunni sono ospitati sotto la grande barchessa dove dopo una breve lezione didattica, viene a loro distribuita una piccola porzione di pasta,  sotto la guida dei volontari e degli insegnanti si cimentano a confezionare i loro panini che saranno poi infornati nel grande forno.

Nell’attesa che i panini lievitino, la volontaria apicultrice riceve gli alunni presso gli alveari didattici.
Le arnie, sono definite didattiche perchè da una finestrella posta sul fronte è possibile vedere i favi con le  api.
L’apicoltride descrive come viene prodotto il miele, estratto poi dalle cellette  mediante un apparecchio chiamato smielatore. Vene mostrato  anche un telaietto dove sono visibili sia le api che l’ape regina intenta a deporre le uova.

I pani ora ben lievitati sono pronti per essere infornati.
A fine cottura agli  alunni oltre al loro panino  verrà consegnato (comprese le insegnanti) un grande pane preparato al mattino dai volontari di Italia Nostra.
Per primi si infornano i pani grossi e per ultimi i piccoli pani.
Durante la cottura attraverso una piccola finestrella è possibile vedere il pane che sta prendendo colore. 

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